1. 餐前摆台、卫生清扫，做好餐具摆放与餐前准备工作。
2. 引导游客入座、点餐，及时传菜、添茶换水，做好餐后收台清理。
3. 妥善处理就餐客诉，及时向后厨与管理人员反馈顾客需求。
4. 保管桌椅、餐具，做好物品盘点，杜绝浪费与破损。
5. 严格遵守食品安全卫生制度，保持就餐区域整洁。